28 novembre 2023 Jérémie Gerber - Les vaches allaitantes

Episode 2 sur 2 - Les herbages ont-ils une influence sur la qualité de la viande? Quels sont les avantages des vaches allaitantes? Jérémie Gerber (@jeremiemaviedepaysan2212) vous explique tout dans ce nouvel épisode d'AgroMicro.

25 septembre 2023 Jérémie Gerber - Les vaches allaitantes

Episode 1 sur 2 - Une vache mère, c'est quoi? Pourquoi faut-il ramasser les crottes des chiens dans les prairies? Comment sont nourries les vaches allaitantes? Jérémie Gerber, agriculteur biologique à Lajoux (JU), vous explique tout dans ce nouvel épisode d'AgroMicro.

6 avril 2023 Basile Cornamusaz -La culture de la betterave, la suite!

Episode 3 sur 3 - Pourquoi le sucre suisse est 30% plus durable que le sucre de l'Union européenne? Quels sont les défis futurs pour la culture de la betterave? Basile Cornamusaz, collaborateur au Centre betteravier suisse (CBS), vous explique tout sur la betterave sucrière dans ce troisième épisode!

24 février 2023 Basile Cornamusaz -La culture de la betterave, la suite!

Episode 2 sur 3 - Comment transforme-t-on la betterave en sucre? Quels autres produits obtient-on lors du processus de transformation de la betterave? Basile Cornamusaz, collaborateur au Centre betteravier suisse (CBS) vous explique tout sur la production de la betterave sucrière et sa transformation en sucre dans ce second épisode!

23 janvier 2023 Basile Cornamusaz -La culture de la betterave

Episode 1 sur 3 - Comment est fabriqué le sucre en Suisse? Quelles conditions sont nécessaires pour cultiver la betterave sucrière? Quel est notre degré d'autosuffisance pour le sucre? Basile Cornamusaz, collaborateur au Centre betteravier suisse (CBS) vous explique tout sur la production de la betterave sucrière et sa transformation en sucre dans ce premier épisode!

23 décembre 2022 Serge Gonin - La production de sapins

Episode 1 sur 1 - D'où viennent nos sapins de Noël? Comment sont-ils produits? Le sapin synthétique est-il plus durable que le sapin de votre producteur local? Serge Gonin, maraîcher et marchand de sapins à Puplinge vous dit tout sur les sapins de Noël!

9 novembre 2022 Dario Fossati - La sélection du blé, la suite!

Episode 2 sur 2 - Combien de temps faut-il pour développer une nouvelle variété de blé? Les variétés anciennes sont-elles meilleures que les nouvelles? Dario Fossati, ingénieur agronome et sélectionneur de blé à Agroscope, vous dit tout sur la culture du blé et sa sélection!

25 octobre 2022 Dario Fossati - La sélection du blé

Episode 1 sur 2 - Comment cultive-t-on le blé en Suisse? D'où viennent les semences et qui sélectionne les nouvelles variétés de blé? Dario Fossati, ingénieur agronome et sélectionneur de blé à Agroscope, vous dit tout sur la culture du blé et sa sélection!

14 septembre 2022 Carole Labie - l'élevage porcin, la suite!

Episode 2 sur 2- Les élevages de cochons en Suisse, il y en a combien? Pourquoi il n'y a pas de Bobby? Carole, éleveuse vaudoise, revient sur les clichés et les idées reçues sur l'élevage porcin suisse.

3 août 2022 Emilie Beuret - les femmes dans l'agriculture, la suite!

Episode 2 sur 2 - Selon vous, combien de femmes sont cheffes d'exploitations? Quels sont les préjugés auxquels elles doivent faire face? Quels sont leurs défis? Emilie revient sur quelques derniers aspects concernant les femmes dans l'agriculture suisse, toujours avec humour et bienveillance.

21 juin 2022 Carole Labie - l'élevage porcin

Episode 1 sur 2 - L'élevage de porcs en Suisse, ça se passe comment: nourriture, bien-être, conditions de détention, bio et non-bio? Parlons peu mais parlons bien avec Carole Labie, éleveuse de porcs et soucieuse de voir ses animaux heureux.

23 mai 2022 Antoine Sauty - la viticulture, la suite!

Episode 2 sur 2 - Dans cette deuxième partie, Antoine détaille le travail viticole et apporte des explications: bio, pas bio, ça change quoi en viti? Et les sulfites, pourquoi on en utilise si ça fait mal à la tête? Remettons le grain de raisin au milieu du village!

4 mai 2022 Emilie Beuret - les femmes dans l'agriculture

Episode 1 sur 2 - Au marché de Lausanne, on est allés poser quelques questions au sujet des femmes dans le milieu agricole. Emilie Beuret a découvert ce que les gens imaginent de la position des femmes dans l'agriculture et complété avec sa réalité du terrain. De nombreux points révèlent que la ville et la campagne ont beaucoup en commun!

31 janvier 2022 Antoine Sauty - la viticulture

Episode 1 sur 2 - En ville de Lausanne, des passants ont répondu à quelques questions sur les vins suisses, le réchauffement climatique et son impact sur le travail viticole. Antoine Sauty, vigneron bio, a écouté leurs réponses et complété à l'aide de ses connaissance du terrain. Un moment léger et amusant!